VORES VISION
Forestil dig en verden hvor fastfood er det modsatte af junkfood. Det er vores vision. En verden hvor alle får den samme mulighed for nemt at kunne vælge, at spise fornuftigt og sundt. Der er, hvad der driver os, at give næring til det bedste i hver person , fra middagskunder til medarbejdere og andre kunder..
VI TROR PÅ EN VERDEN HVOR FASTFOOD ER DET MODSATTE AF JUNKFOOD
DETTE ER PICADELI
Det startede i 2009 med en enkelt salatbar i en lille by i Sverige. Ideén var meget simpel.
Siden 2015 er Picadeli en del af Greenfood gruppen, som med en omsætning på mere end SEK 4,7 milliarder og mere end 1.300 ansatte er en af markedslederne indenfor sunde fødevarer i Norden. Picadeli er en af Greenfoods fire forretningsområder. Andre brands i familien er Wrapson, Daily Greens, Sallacarte og GreenDeli.
HOS PICADELI ELSKER VI MAD!
At konstant udvikle og forny vort sortimenet så det er frisk, trendy og indbydende er utroligt vigtig for os.! Særlig focus i dette arbejde er fødevaresikkerheden og alle vore produkter er både smags- og kvalitetstestet.
VOR SMAG ER UNIK.
VORE MENNESKER ER UNIKKE.
VI TROR PÅ DET UNIKKE OG VI DYRKER DET.
VORE MENNESKER ER UNIKKE.
VI TROR PÅ DET UNIKKE OG VI DYRKER DET.
At tilbyde et varieret udbud af produkter er selvfølgelig meget vigtigt for os. Når du blander en salat fra Picadelis salatbarer skal du også kunne føle dig tryg og sikker på at al maden er produceret af gode råvarer og med hensyntagen til mennesker, miljø- og dyrevelfærd.
Vi stræber efter at overstige forventninger.
Dette betyder et løbende samarbejde med vore leverandører, fra særlig udvalgte råvarer, til produktudviklimg, produktion og håndtering i butik.
Vi tager ansvar for alle led.
For maden vi leverer, for konceptet vi udvikler stiller vi høje krav for fødevaresikkerhed, kvalitet og sporbarhed. Alt med tydelige retningslinjer for dyrkning, dyrehushold og arbejdsforhold, hvilket beskives i vores detajlerede produktpolitik.
SALATBAREN “ARCTIC”
VI BESLUTTEDE OS FOR UDFORDRINGEN OG GØRE DET SOM INGEN TIDLIGERE HAR GJORT.
Derfor har vi idag udviklet og patenteret vores helt egen højteknologiske salatbar.
Salatbaren er blandt andet udstyret med et sikkerhedssystem som meddeler når et produkt skal udskiftes, den er programmeret til at opretholde den korrekte temperatur og gemmer alle data for sporbarhed etc
Du kan føle dig helt tryg ved at vi altid har friske produkter i vores nye salatbar, vi har valgt at kalde den ”Arctic”.
PICADELIS PRODUKTPOLITIK
Vore stærke retningslinier i hvordan vi ser på miljøspørgsmål, dyrevelfærd samt etiske rettigheder er vores produktpolitik. Her kan du læse mere om Picadelis nuværende og nye produktpolitik som vi aktivt arbejder med at implementerer i løbet af året.
CERTIFICEREDE LEVERANDØRER OG PRODUCENTER
Før vi indleder et samarbejde skal alle vore leverandører gennemgå en omfattende Picadeli-gennemgang, der stiller høje krav til fødevaresikkerheden. Alle vore produkter kan spores til oprindelse og samtlige leverandører skal være certificerede eller have igangsat fødevaresikkerhedscertificering i form af enten BRC food, IFS, Food Processing IP, ISO 22000 eller anden tilsvarende certificering.
VI ARBEJDER KUN MED GODKENDTE OG CERTIFICEREDE LEVERANDØRER.
CERTIFICEREDE LEVERANDØRER OG PRODUCENTER MED TYDELIGE RETNINGSLINIER FOR DYREVVELFÆRD & FRIHED FOR…
- Sult og tørst undgås via tilgang til frisk vand og en kost som opretholder sundhed og kraft.
- Ubehag forebygges gennem et passende miljø som omfatter beskyttelse og en behagelig hvileplads.
- Smerte, skader og sygdom gennem forebyggelse, hurtig diagnose og behandling.
- Frygt og bekymring ved at sikre levevilkår og pleje, der modvirker psykisk sygdom.
Frihed til at udføre naturlig adfærd ved at opfylde dyrets behov for tilstrækkelig plads, faciliteter og selskab af andre artsfæller.
ALLA VORE ANIMALSKE PRODUKTER KAN SPORES TILBAGE TIL AVLEREN. DYRENE SKAL FODRES OP I OVERENSSTEMMELSE MED PRINCIPPET OM DYRENES FEM FRIHEDER.
VI ACCEPTERER IKKE BRUG AF ANTIBIOTIKA MED FOREBYGGENDE FORMÅL ELLER FOR AT FREMME DYRENES VÆKST.
VI TILLADER IKKE FISK ELLER SKALDYR SOM ER RØDLISTET AF WWF.
VI TILLADER IKKE GENETISK MODIFICEREDE ORGANISMER (GMO) I VORT SORTIMENT
VI TILLADER IKKE INDUSTRIEL FREMSTILLEDE TRANSFEDTSYRE ELLER DELVIS HÆRDEDE FEDTSYRE.
VORE LEVERANDØRER FORPLIGTER SIG TIL AT OVERHOLDE VORT ADFÆRDSKODEKS.
VI HAR TYDELIGE RETNINGSLINIER FOR ARBEJDSFORHOLD OG MENNESKELIGE RETTIGHEDER.
PicaDeli´s code of conduct stiller krav til vigtige sociale spørgsmål i produktionen, såsom at vi ikke accepterer tvangs-eller børnearbejde, og at vi stiller krav til leverandørerne om at de skal følge internationale retningslinjer for foreningsfrihed, arbejdstid, løn og ikke-diskrimination.
INGREDIENSER HVOR VI VÆLGER CERTIFICEREDE PRODUKTER
Du skal føle dig tryg når du vælger os og vide at vi tager ansvar omkring produkter.
For de ingredienser, hvor vi mener, at der er betydelige miljømæssige eller sociale risici, sikre vi, at vores råvarer er produceret på en bæredygtig måde, og derfor kun køber certificerede produkter.
I DE FÅ PRODUKTER I VORT SORTIMENT SOM INDEHOLDER PALMAOLIE ANVENDER VI RSPO-CERTIFICERET PALMEOLIE.
VI LEVERER MADSIKKER KVALITET
Et solidt egenkontrolprogram er designet til alle vore butikker.
At uddanne alle som skal arbejde med vore salatbarer er en at vore vigtigste opgaver.
Vi uddanner alle som skal arbejde med vore salatbarer i alt som kræves for at salatbaren holdes frisk og fødevaresikker. Vi ønsker, at give dig en god fornemmelse i maven, når du køber salat fra os.
Vi arbejder med engangskantiner som er tilpasset salget af produkter.
Dette giver et bredere og mere frisk sortiment når produktet er pakket i passende emballage og det er mere hygiejnisk samt indebærer færre risici gennem minimal håndtering. Kantinerne er selvfølgelig også miljøvenlige og genanvendelige.
VI TESTER SAMTLIGE PRODUKTER SOM LÆGGES I VORES SALATBAR.
Vi reducerer madspild.
Ved at vælge salat fra Picadeli´s salatbar kan du nedsætte dit madspild idet du selv vælger den mængde du har brug for.
Vore digitaliserede salatbarer giver os informationer og indsigt således vi får viden ommkring reduktion af madspil i hele værdikæden.