L'avenir est au végétal...
Chez Picadeli France, nous avons établi une feuille de route qui définit les critères minimaux à respecter tout au long de la chaîne d’approvisionnement pour tous les produits de poulets de chair bruts et élaborés. Elle identifie les dimensions clés dans lesquelles nous pouvons avoir le plus grand impact. Elle s’inscrit dans la politique de bien-être animal de Picadeli France, avec laquelle elle partage des objectifs éco-responsables.
La feuille de route est constituée de critères basés sur le bien-être animal, la réglementation, les audits et l’utilisation d’antibiotiques. D’ici 2026, nos fournisseurs devront impérativement respecter l’ensemble des critères du European Chicken Commitment, pour tous nos produits à base de viande de poulets. De plus, au moins 20% de ces volumes seront produits par des fermes qui garantissent un accès à un espace de plein air ou jardin d’hiver. Voici un résumé des principaux critères de notre feuille de route :
- Nous continuerons de respecter les lois et réglementations de l’Union Européenne en matière de bien-être animal, quel que soit le pays de production.
- Nous limiterons la densité d’élevage à 30kg / m2
- Nous recourrons à des races dont l’intérêt pour le bien-être animal a été démontré
- Nous respecterons des normes élevées en matière d’environnement pour le bien-être de l’animal (50 lux d’intensité lumineuse, deux mètres de perchoirs, deux substrats à picorer pour 1000 oiseaux)
- Nous nous engageons à n’utiliser aucune cage ou système multi-étages
- Nous adopterons l’étourdissement par atmosphère contrôlée
Pour en savoir plus sur nos engagements : https://www.picadeli.com/europeanchickencommitments-25022021.pdf
Chez Picadeli, le bien-être animal est l’une nos principales priorités. C’est pourquoi, en plus de nos engagements pour l’ECC, nous encourageons depuis plusieurs années nos consommateurs à privilégier une alimentation végétale. Nous offrons à nos clients une large gamme de produits végétariens et vegan pour permettre à chacun d’agir à son niveau.
Avant de pouvoir être une marque 100% végétale, nous continuons à améliorer les conditions de vie des poulets cuisinés pour nos bars à salades.
Selon nous, tout le monde devrait avoir la possibilité de manger mieux et plus sainement, tout en étant éco-responsable.
Les produits d’origine végétale sont vitaux pour un système alimentaire mondial durable. Ils sont positifs pour notre planète et pour la santé des générations futures. C’est pourquoi nous augmentons sans cesse la part des produits d’origine végétale et réduisons celle d’origine animale. C’est pour cela que notre assortiment est aujourd’hui à 90% végétarien et que nous continuons à augmenter la part des protéines végétales de 20% par an. Nous avons l’ambition de prouver à chacun que la nourriture végétale est délicieuse.
En avançant dans cette direction, nous continuons à travailler pour un avenir végétal et à améliorer de manière significative le bien-être animal. Nous croyons à un approvisionnement responsable. Les méthodes de production agricole doivent, selon nous, prioriser la bonne santé physique et mentale des poulets.
Notre politique
en matière de bien-être animal pour les poulets
Depuis nos débuts, nous travaillons avec nos fournisseurs pour améliorer le bien-être animal. Pour ce faire, nous leur demandons de remplir des critères de bien-être animal plus hauts que les standards européens et de s’améliorer chaque année.
Chez Picadeli France, nous avons établi une feuille de route qui définit les critères minimaux à respecter tout au long de la chaine d’approvisionnement pour les tous les produits de poulets de chair bruts et élaborés (contenant plus de 50% de poulet). Elle identifie les dimensions clés dans lesquelles nous pouvons avoir le plus grand impact. Elle s’inscrit dans la politique de bien-être animal de Picadeli France, avec laquelle elle partage des objectifs éco-responsables.
La feuille de route est constituée de critères basés sur le bien-être animal, la réglementation, les audits et l’utilisation d’antibiotiques. D’ici 2026, nos fournisseurs devront impérativement respecter les critères cités ci-dessous. De plus, au moins 20% de ces volumes seront produits par des fermes qui garantissent un accès à un espace de plein air ou jardin d’hiver.
Cycle de croissance
Animaux à croissance moins rapide
Elever des races de poulets qui grandissent plus lentement
Densité d’élevage
Densité maximale de stockage de 30kg/m². Pas plus d’un détassage par lot dans les zones où le détassage est autorisé
Temps de transport plus court
Le temps de transport maximal autorisé de la ferme à l’abattoir est de 8h.
Environnement
Lumière
L’intensité de la lumière doit être de 50 lux ou plus, en incluant la lumière naturelle dans les élevages.
Matériel de distraction
Pour améliorer l’environnement social et matériel dans lequel vivent les poulets, et pour encourager le comportement naturel des poulets, des distractions sont à disposition. Par exemple, en mettant à disposition des balles, des plateformes, des perchoirs et des objets à picorer (comme des bouts de bois suspendus).
Poulets élevés au sol
Les poulets doivent pouvoir bouger facilement et se comporter naturellement. Pas de cage ou de système multi-étages.
Santé
Alimentation végétarienne
Les poulets sont nourris exclusivement avec de la nourriture végétale.
Antibiotiques
Nous utiliserons des antibiotiques uniquement si un vétérinaire le prescrit.
Méthode d’abattage
Pour limiter la souffrance animale, nous imposons l’étourdissement par atmosphère contrôlée (utilisation de gaz inertes ou de systèmes multiphasés), ou une autre technique d’électronarcose efficace n’impliquant pas un accrochage des poulets vivants.
Qualité de l'air
Pour la qualité de l’air, les exigences maximales de l’annexe 2.3 de la directive européenne sur les poulets de chair, quelle que soit la densité d’élevage.
Règlement et audit
Réglementation européenne
Nous nous conformons à toutes les lois et réglementations européennes en matière de bien-être animal.
Audits
Tous nos fournisseurs doivent être audités par les autorités et des tiers indépendants.
La feuille de route de Picadeli France rejoint voire dépasse les attentes de l’ECC.
L’ECC au 25/02/2021 : https://www.picadeli.com/europeanchickencommitments-25022021.pdf
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